チャフと水洗いについて

2022/01/19 11:06

コンパクトロースターは網がついているのである程度軽減されますが
焙煎するとチャフ（薄皮）が飛び散ります　
火の取り扱いに注意してください。

生豆の汚れやチャフを気にする方に水洗いをする方もいると思います
水洗いをすると香りの栄養素が落ちてしまうとも言われています。
チャフはこびりつくような汚れではないので簡単に掃除ができます。
個人的には火に気をつけてそのまま焙煎することをオススメします！